Bitters aux Chanterelles Fumées | Smoked Chanterelle Bitters

À la fin de l'été, après les pluies, le sol de la forêt s'anime avec des champignons chanterelles, prisés pour leur arôme d'abricot et leur goût légèrement poivré. Nous sublimons cette expérience en fumant lentement les champignons avec des copeaux de bois de hickory, ajoutant une couche complexe de saveur noisette. Ce bitter offre une touche savoureuse, parfaite pour rehausser des cocktails avec une note rustique et apporter un goût de la forêt directement dans votre verre.

A essayer absolument dans un dirty martini!

Late summer, after the rains, the forest floor comes alive with chanterelle mushrooms, prized for their apricot aroma and mild, peppery taste. We elevate this experience by slowly smoking the mushrooms over hickory wood chips, adding a complex layer of nutty flavor. This bitters offers a savory twist, perfect for enhancing cocktails with a rustic touch and bringing a taste of the forest directly to your glass.

Ingrédients : Alcool/alcohol, mindfully hand picked chanterelles*, graines de carvi sauvage/wild* caraway seeds, and racine de bardane/burdock root* *De cueillette responsable/mindfully gathered